{"title":"Corvina","description":"","products":[{"product_id":"corvina","title":"Corvina | 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgotado por la veda en el Golfo de Nicoya para proteger los recursos marinos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eContenido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1 kg de corvina, en filetes o picada. Los filetes son sin piel y sin espinas, de 5 a 6 por kilo, empacados individualmente para su conveniencia. Congelado fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDescripción\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa corvina, conocida también como curvina, es un pescado blanco magro, de carne firme y sabor limpio. Es la base del ceviche costarricense, y funciona igual de bien al horno, al ajillo o a la plancha con mantequilla y hierbas. La versión picada le ahorra el trabajo de cortarla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVea nuestra receta de \u003ca href=\"\/blogs\/recetas\/ceviche-de-pescado-estilo-puntarenas\"\u003eceviche de pescado estilo Puntarenas\u003c\/a\u003e, o el \u003ca href=\"\/blogs\/recetas\/ceviche-caliente\"\u003eceviche de pescado caliente\u003c\/a\u003e si prefiere servirlo tibio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo cada filete viene empacado por separado, descongele solo los que va a cocinar y deje el resto en el congelador. Un kilo rinde de 5 a 6 porciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAporta proteína de alto valor biológico, ácidos grasos omega-3, vitamina B12 y selenio, con muy pocos carbohidratos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo descongelar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePase el producto del congelador a la refrigeradora, entre 2 y 4 °C, y déjelo descongelar gradualmente durante varias horas. Así conserva mejor su textura y pierde menos líquido. Si necesita más rapidez, mantenga el empaque cerrado y sumérjalo en agua fría, cambiando el agua periódicamente. No vuelva a congelar el producto una vez descongelado.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescado y Mariscos Franklin","offers":[{"title":"filetes","offer_id":33609124347963,"sku":"PMF0006","price":14000.0,"currency_code":"CRC","in_stock":false},{"title":"picado","offer_id":33609124380731,"sku":"PMF0007","price":14000.0,"currency_code":"CRC","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0328\/2606\/4955\/products\/corvina-en-filete-curvina.jpg?v=1710971316"},{"product_id":"combo-triple-ola-de-sabor","title":"Combo Triple Ola de Sabor (camarón blanco + atún + corvina)","description":"\u003ch3\u003eContenido\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 kg de camarón blanco mediano, pelado, sin cabeza y limpio. Congelado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 kg de atún en medallones, aproximadamente 4 por kilo, empacados individualmente. Congelado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 kg de corvina en filetes o picada, sin piel y sin espinas, de 5 a 6 filetes por kilo, empacados individualmente. Congelado fresco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTres kilos con camarón, atún y corvina: cubre desde el ceviche hasta la parrilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl atún se sella pocos minutos por lado y se deja rosado al centro, la corvina va al horno o al ceviche, y el camarón ya viene limpio. Todo en porciones individuales, para descongelar solo lo que va a cocinar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo descongelar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePase el producto del congelador a la refrigeradora, entre 2 y 4 °C, y déjelo descongelar gradualmente durante varias horas. Así conserva mejor su textura y pierde menos líquido. Si necesita más rapidez, mantenga el empaque cerrado y sumérjalo en agua fría, cambiando el agua periódicamente. No vuelva a congelar el producto una vez descongelado.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescado y Mariscos Franklin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41447273463867,"sku":"PMF0042","price":37000.0,"currency_code":"CRC","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0328\/2606\/4955\/files\/combotriple.jpg?v=1693455417"},{"product_id":"corvina-entera","title":"Corvina entera","description":"\u003ch3\u003eContenido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna corvina entera de aproximadamente 500 g, sin escamas, sin espinas y sin agallas, empacada individualmente para su conveniencia. Congelado fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa corvina entera llega limpia y lista para el horno o la parrilla: rellénela con ajo y hierbas, o cocínela a la parrilla con mantequilla y finas hierbas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un pescado blanco magro, bajo en grasa, con proteína de alto valor biológico y omega-3. Su tamaño la hace práctica para platos familiares, con una guarnición de vegetales asados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo descongelar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePase el producto del congelador a la refrigeradora, entre 2 y 4 °C, y déjelo descongelar gradualmente durante varias horas. Así conserva mejor su textura y pierde menos líquido. Si necesita más rapidez, mantenga el empaque cerrado y sumérjalo en agua fría, cambiando el agua periódicamente. No vuelva a congelar el producto una vez descongelado.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescado y Mariscos Franklin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41620338966587,"sku":"PMF0038","price":3500.0,"currency_code":"CRC","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0328\/2606\/4955\/files\/corvina-entera-costa-rica-pescado-y-mariscos-franklin.jpg?v=1707179489"},{"product_id":"combo-corvina-almejas-mejillones","title":"Combo corvina, almejas + mejillones","description":"\u003ch3\u003eContenido\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 kg de \u003ca href=\"\/products\/corvina\"\u003ecorvina\u003c\/a\u003e en filetes o picada, sin piel y sin espinas, de 5 a 6 filetes por kilo, empacados individualmente. Congelado fresco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 kg de \u003ca href=\"\/products\/mejillones\"\u003emejillones\u003c\/a\u003e en su concha. Congelado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 kg de \u003ca href=\"\/products\/almejas\"\u003ealmejas\u003c\/a\u003e. Congelado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn pescado blanco y dos moluscos: la combinación que pide una paella o un arroz con mariscos. La corvina aporta la carne firme, y las almejas y los mejillones el fondo de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién sirve para separarlo: ceviche de corvina un día, mejillones al vapor con limón otro. Los moluscos están listos cuando se abren las conchas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo descongelar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePase el producto del congelador a la refrigeradora, entre 2 y 4 °C, y déjelo descongelar gradualmente durante varias horas. Así conserva mejor su textura y pierde menos líquido. Si necesita más rapidez, mantenga el empaque cerrado y sumérjalo en agua fría, cambiando el agua periódicamente. No vuelva a congelar el producto una vez descongelado.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescado y Mariscos Franklin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41625831374907,"sku":"PMF0041","price":22000.0,"currency_code":"CRC","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0328\/2606\/4955\/files\/combo-corvina-mejillones-almejas.jpg?v=1707620585"}],"url":"https:\/\/pescadoymariscosfranklin.com\/collections\/corvina-1.oembed","provider":"Pescado y Mariscos Franklin","version":"1.0","type":"link"}