{"title":"Pescado en filetes","description":"","products":[{"product_id":"lenguado","title":"Lenguado | 1 kg","description":"\u003ch3\u003eContenido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg de lenguado, en filetes o picado. Aproximadamente 5 porciones. Los filetes se empacan individualmente para su conveniencia. Congelado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl lenguado es el pez plano más conocido, de carne magra, firme y blanca, con un sabor limpio y sutil. Es un buen punto de partida para quien no está seguro de que le guste el pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSirve para ceviche, y los filetes empanizados quedan muy bien fritos o al horno. El \u003ca href=\"\/blogs\/recetas\/lenguado-al-molde\"\u003elenguado al molde\u003c\/a\u003e es otra opción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo descongelar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePase el producto del congelador a la refrigeradora, entre 2 y 4 °C, y déjelo descongelar gradualmente durante varias horas. Así conserva mejor su textura y pierde menos líquido. Si necesita más rapidez, mantenga el empaque cerrado y sumérjalo en agua fría, cambiando el agua periódicamente. No vuelva a congelar el producto una vez descongelado.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescado y Mariscos Franklin","offers":[{"title":"filetes","offer_id":33609128869947,"sku":"PMF0009","price":12000.0,"currency_code":"CRC","in_stock":true},{"title":"picado","offer_id":33609128902715,"sku":"PMF0010","price":12000.0,"currency_code":"CRC","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0328\/2606\/4955\/products\/filetes-de-congrio-pescado-y-mariscos-franklin.jpg?v=1710971514"},{"product_id":"marlin-blanco","title":"Marlin blanco | 1 kg","description":"\u003ch3\u003eContenido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg de marlin blanco, en filetes o picado para ceviche. Los filetes son sin piel y sin espinas, aproximadamente 6 por kilo, empacados individualmente. Congelado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl marlin tiene una textura carnosa parecida a la del atún, con un sabor algo más marcado. Por eso acepta guarniciones que usaría con un buen corte de carne: espárragos a la parrilla o cebollas caramelizadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa versión picada es una alternativa al ceviche de corvina, con una textura más firme. Puede seguir la misma preparación de nuestro \u003ca href=\"\/blogs\/recetas\/ceviche-de-pescado-estilo-puntarenas\"\u003eceviche de pescado estilo Puntarenas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo descongelar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePase el producto del congelador a la refrigeradora, entre 2 y 4 °C, y déjelo descongelar gradualmente durante varias horas. Así conserva mejor su textura y pierde menos líquido. Si necesita más rapidez, mantenga el empaque cerrado y sumérjalo en agua fría, cambiando el agua periódicamente. No vuelva a congelar el producto una vez descongelado.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescado y Mariscos Franklin","offers":[{"title":"filetes","offer_id":33608935931963,"sku":"PMF0013","price":14000.0,"currency_code":"CRC","in_stock":true},{"title":"picado","offer_id":33608935964731,"sku":"PMF0014","price":14000.0,"currency_code":"CRC","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0328\/2606\/4955\/products\/marlin-blanco-pescado-y-mariscos-franklin-2.jpg?v=1710971096"},{"product_id":"pargo-con-piel-1kg","title":"Pargo con piel | 1 kg","description":"\u003ch3\u003eContenido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg de filetes de pargo con piel, sin escamas y sin espinas. Congelado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl pargo rojo es un pescado blanco magro de sabor dulce definido, y su piel roja se sirve como parte del plato. Puede prepararlo a la parrilla, frito, al horno o a la brasa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma más sencilla es en sartén antiadherente: empiece con el filete con la piel hacia abajo y suba el fuego poco a poco. Así la piel queda crujiente sin que la carne se seque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara la parrilla, vea nuestra guía de \u003ca href=\"\/blogs\/consejos-de-cocina\/como-preparar-el-pargo-rojo-a-la-parrilla\"\u003ecómo preparar el pargo rojo a la parrilla\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo descongelar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePase el producto del congelador a la refrigeradora, entre 2 y 4 °C, y déjelo descongelar gradualmente durante varias horas. Así conserva mejor su textura y pierde menos líquido. Si necesita más rapidez, mantenga el empaque cerrado y sumérjalo en agua fría, cambiando el agua periódicamente. No vuelva a congelar el producto una vez descongelado.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescado y Mariscos Franklin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39937917485115,"sku":"PMF0011","price":13000.0,"currency_code":"CRC","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0328\/2606\/4955\/products\/WebSquaredArts-05.jpg?v=1631542919"},{"product_id":"corvina","title":"Corvina | 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgotado por la veda en el Golfo de Nicoya para proteger los recursos marinos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eContenido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1 kg de corvina, en filetes o picada. Los filetes son sin piel y sin espinas, de 5 a 6 por kilo, empacados individualmente para su conveniencia. Congelado fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDescripción\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa corvina, conocida también como curvina, es un pescado blanco magro, de carne firme y sabor limpio. Es la base del ceviche costarricense, y funciona igual de bien al horno, al ajillo o a la plancha con mantequilla y hierbas. La versión picada le ahorra el trabajo de cortarla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVea nuestra receta de \u003ca href=\"\/blogs\/recetas\/ceviche-de-pescado-estilo-puntarenas\"\u003eceviche de pescado estilo Puntarenas\u003c\/a\u003e, o el \u003ca href=\"\/blogs\/recetas\/ceviche-caliente\"\u003eceviche de pescado caliente\u003c\/a\u003e si prefiere servirlo tibio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo cada filete viene empacado por separado, descongele solo los que va a cocinar y deje el resto en el congelador. Un kilo rinde de 5 a 6 porciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAporta proteína de alto valor biológico, ácidos grasos omega-3, vitamina B12 y selenio, con muy pocos carbohidratos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo descongelar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePase el producto del congelador a la refrigeradora, entre 2 y 4 °C, y déjelo descongelar gradualmente durante varias horas. Así conserva mejor su textura y pierde menos líquido. Si necesita más rapidez, mantenga el empaque cerrado y sumérjalo en agua fría, cambiando el agua periódicamente. No vuelva a congelar el producto una vez descongelado.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescado y Mariscos Franklin","offers":[{"title":"filetes","offer_id":33609124347963,"sku":"PMF0006","price":14000.0,"currency_code":"CRC","in_stock":false},{"title":"picado","offer_id":33609124380731,"sku":"PMF0007","price":14000.0,"currency_code":"CRC","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0328\/2606\/4955\/products\/corvina-en-filete-curvina.jpg?v=1710971316"},{"product_id":"congrio-1kg","title":"Congrio | 1 kg","description":"\u003ch3\u003eContenido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 kg de congrio en filetes, sin piel y sin espinas, aproximadamente 6 filetes por kilo, empacados individualmente. Congelado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl congrio tiene una textura consistente que no se deshace al cocinarse, y un sabor más profundo que otros pescados blancos. Es el pescado de las sopas y los estofados. Vea nuestra \u003ca href=\"\/blogs\/recetas\/brandade-de-congrio\"\u003ebrandade de congrio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién es la mejor opción para bastones de pescado caseros: como los filetes vienen sin piel y sin espinas, se cortan en tiras y se empanizan sin trabajo previo. Una forma sencilla de que los niños coman pescado — la receta está en \u003ca href=\"\/blogs\/recetas\/bastones-de-congrio\"\u003ebastones de congrio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAporta proteína magra, omega-3 y potasio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo descongelar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePase el producto del congelador a la refrigeradora, entre 2 y 4 °C, y déjelo descongelar gradualmente durante varias horas. Así conserva mejor su textura y pierde menos líquido. Si necesita más rapidez, mantenga el empaque cerrado y sumérjalo en agua fría, cambiando el agua periódicamente. No vuelva a congelar el producto una vez descongelado.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescado y Mariscos Franklin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39937879113787,"sku":"PMF0008","price":11000.0,"currency_code":"CRC","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0328\/2606\/4955\/products\/f8a04c4b-a150-451f-bada-e28d11b4d215.jpg?v=1630947442"},{"product_id":"trucha","title":"Trucha | 1 kg","description":"\u003ch3\u003eContenido\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 kg de filetes de trucha con piel, \u003cstrong\u003esin escamas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003esin espinas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e11 filetes\u003c\/strong\u003e por kilo, de aproximadamente \u003cstrong\u003e80 g\u003c\/strong\u003e cada uno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCongelado fresco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi le gusta el salmón, la trucha le va a gustar: un perfil de sabor parecido, más suave. Los filetes vienen con piel, que queda crujiente cuando se cocinan en sartén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnce filetes de 80 g por kilo es la porción más práctica del catálogo para comidas entre semana: se cocina en pocos minutos y usted descongela solo los filetes que necesita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVea nuestra guía de \u003ca href=\"\/blogs\/consejos-de-cocina\/4-maneras-de-asar-pescado-a-la-parrilla\"\u003e4 maneras de asar pescado a la parrilla\u003c\/a\u003e, o prepárela con \u003ca href=\"\/blogs\/consejos-de-cocina\/como-cocinar-pescado-con-una-air-fryer\"\u003eair fryer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAporta proteína de alto valor biológico, omega-3 y vitamina B12.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo descongelar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePase el producto del congelador a la refrigeradora, entre 2 y 4 °C, y déjelo descongelar gradualmente durante varias horas. Así conserva mejor su textura y pierde menos líquido. Si necesita más rapidez, mantenga el empaque cerrado y sumérjalo en agua fría, cambiando el agua periódicamente. No vuelva a congelar el producto una vez descongelado.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescado y Mariscos Franklin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40502037512251,"sku":"PMF0035","price":11000.0,"currency_code":"CRC","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0328\/2606\/4955\/products\/trucha.webp?v=1656442413"}],"url":"https:\/\/pescadoymariscosfranklin.com\/collections\/pescado-en-filetes.oembed","provider":"Pescado y Mariscos Franklin","version":"1.0","type":"link"}