Camarones Empanizados con Coco

 Sabemos que disfrutarán mucho de esta receta con camarones empanizados con coco que es deliciosa y diferente. En Pescado y Mariscos Franklin le ofrecemos la mejor calidad en productos del mar para disfrutar en casa con sus seres queridos. Esperamos ver sus fotos cuando preparen esta deliciosa receta. 

Ingredientes

• 1 kg de camarón pelado y limpio
• 3 tazas coco rallado
• 2 tazas de harina de trigo
• 3 huevo
• 1 ½ cditas. Ajo en polvo
• 2 cditas. sal
• 1 cdita. pimienta blanca o negra
• Aceite para freír

Procedimiento 

PASO 1

Cortar los camarones en mariposa. Para esto, deberá profundizar (sin atravesar totalmente el camarón) el corte realizado previamente para desvenar el camarón.

PASO 2

Mezclar los camarones con la sal, pimienta y ajo en polvo. Dejar reposar unos minutos.

PASO 3

Batir los huevos y colocarlos en un tazón. Preparar los pasos de empanizado colocando la harina en un tazón y el coco rallado en otro tazón. 

PASO 4

Poner a calentar el aceite para freír.

PASO 5

Cubrir los camarones con harina, luego remojar en el huevo batido. Por último, cubrir con el coco rallado. Si es necesario, deberá presionar cada camarón en el coco para que se adhiera uniformemente. 

PASO 6

Freír los camarones en aceite caliente hasta que doren (aproximadamente 3 minutos en cada lado). Una vez que estén listos, deberá colocarlos en un plato con papel toalla para retirar el exceso de aceite.

PASO 7

Servir con su salsa de preferencia. Recomendamos una salsa agridulce, salsa de tomate o salsa asiática de chile dulce.

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