Corvina | 1 kg
filetes
₡14.000,00
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Agotado
Corvina | 1 kg
₡14.000,00
Agotado por la veda en el Golfo de Nicoya para proteger los recursos marinos
Contenido
1 kg de corvina, en filetes o picada. Los filetes son sin piel y sin espinas, de 5 a 6 por kilo, empacados individualmente para su conveniencia. Congelado fresco.
Descripción
La corvina, conocida también como curvina, es un pescado blanco magro, de carne firme y sabor limpio. Es la base del ceviche costarricense, y funciona igual de bien al horno, al ajillo o a la plancha con mantequilla y hierbas. La versión picada le ahorra el trabajo de cortarla.
Vea nuestra receta de ceviche de pescado estilo Puntarenas, o el ceviche de pescado caliente si prefiere servirlo tibio.
Como cada filete viene empacado por separado, descongele solo los que va a cocinar y deje el resto en el congelador. Un kilo rinde de 5 a 6 porciones.
Aporta proteína de alto valor biológico, ácidos grasos omega-3, vitamina B12 y selenio, con muy pocos carbohidratos.
Cómo descongelar
Pase el producto del congelador a la refrigeradora, entre 2 y 4 °C, y déjelo descongelar gradualmente durante varias horas. Así conserva mejor su textura y pierde menos líquido. Si necesita más rapidez, mantenga el empaque cerrado y sumérjalo en agua fría, cambiando el agua periódicamente. No vuelva a congelar el producto una vez descongelado.
Preguntas frecuentes
¿Tienen una tienda física?
No tenemos tienda física. Nuestra pescadería en línea pescadoymariscos.com está abiertas las 24 horas del día, los 7 días de la semana para que pueda comprar sus pescados y mariscos en cualquier momento.
¿Cuál es el costo de envío?
Contamos con envíos sin costo adicional (gratis) para pedidos dentro de la Gran Área Metropolitana (GAM).
¿Cuándo recibiré mi pedido?
Entregamos todos nuestros pedidos en 1 a 2 días. De lunes a sábado. Si necesita entrega para una fecha en específico contáctenos.
¿Realizan envíos fuera del GAM?
Actualmente solo enviamos dentro de la Gran Area Metropolitana (GAM).
¿Por qué debería comprar pescado congelado en lugar de "fresco"?
Nuestro pescado congelado es más fresco que la mayoría del pescado "fresco" que encuentra en un mostrador. Esto se debe a que lo congelamos a pocas horas de su captura, un proceso que detiene por completo el deterioro y sella su sabor, textura y nutrientes originales.
El pescado que se vende como "fresco" puede llevar varios días en llegar a la tienda entre transporte y distribución, perdiendo calidad día tras día. Con nosotros, tiene la garantía de una frescura inalterada del mar a su mesa.
