Ensalada de calamar y camarones asados

Ensalada de calamar y camarones asados

Esta deliciosa receta de ensalada de calamar y camarones a la parrilla está lista en minutos, lo que la convierte en la cena perfecta entre semana o almuerzo de fin de semana. La receta es muy adaptable: mezcle con sus verduras favoritas.

Ensalada de Calamar y Camarones | Pescado y Mariscos Franklin | Pescaderia a domicilio | Costa Rica

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Ingredientes

  • medio kilo de aros de calamar
  • medio kilo de camarón pelado y limpio
  • 2 cdas. de harina
  • 2 cdas. de aceite
  • 2 cdas. de hojuelas de pimienta roja
  • tomates cherry
  • lechuca iceberg
  • crutones
  • sal y pimienta

Preparación

Paso 1

Seque los calamares y camarones con papel de cocina. Transfiera a un tazón y agregue la harina, 1 cdta. de sal y pimienta. Revuelva para combinar.

Paso 2

Caliente una sartén grande (o parrilla a gas) a fuego alto hasta que esté caliente. Agregue el aceita a la sartén y fría los camarones y calamar hasta que estén crujientes y dorados. 2-3 minutos es suficiente.

Paso 3

En un plato para servir, elabore una cama de lechuga iceberg, coloque los calamares y camarones y rocíe con un poco de hojuelas de pimienta roja. 

Paso 4

Agregue tomate cherry en cortados a la mitad y crutones. Sirva de inmediato con rodajas de limón a un lado para exprimir.

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