Esta deliciosa receta de ensalada de calamar y camarones a la parrilla está lista en minutos, lo que la convierte en la cena perfecta entre semana o almuerzo de fin de semana. La receta es muy adaptable: mezcle con sus verduras favoritas.
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Ingredientes
- medio kilo de aros de calamar
- medio kilo de camarón pelado y limpio
- 2 cdas. de harina
- 2 cdas. de aceite
- 2 cdas. de hojuelas de pimienta roja
- tomates cherry
- lechuca iceberg
- crutones
- sal y pimienta
Preparación
Paso 1
Seque los calamares y camarones con papel de cocina. Transfiera a un tazón y agregue la harina, 1 cdta. de sal y pimienta. Revuelva para combinar.
Paso 2
Caliente una sartén grande (o parrilla a gas) a fuego alto hasta que esté caliente. Agregue el aceita a la sartén y fría los camarones y calamar hasta que estén crujientes y dorados. 2-3 minutos es suficiente.
Paso 3
En un plato para servir, elabore una cama de lechuga iceberg, coloque los calamares y camarones y rocíe con un poco de hojuelas de pimienta roja.
Paso 4
Agregue tomate cherry en cortados a la mitad y crutones. Sirva de inmediato con rodajas de limón a un lado para exprimir.
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