Los mejillones al horno gratinados con queso parmesano son una exquisitez que siempre nos deja queriendo más. Esta receta italiana no solo es fácil de preparar sino que también brinda un toque de elegancia a cualquier mesa. Disfrútelos como un aperitivo suntuoso o como plato principal, perfectos para una cena especial o un evento con amigos. No olvide acompañarlos con un vino blanco que realce su sabor.
Ingredientes
- 1 kg de mejillones
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 chalota, picada finamente
- ¼ taza de perejil fresco, picado
- ¼ taza de pan rallado
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- ¼ taza de vino blanco seco
- aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1
Precaliente el horno a 200°C. En una sartén, caliente aceite de oliva y sofría el ajo y la chalota hasta que estén dorados. Incorpore el vino blanco y deje hervir.
Paso 2
Añada los mejillones y cocine por 5 minutos.
Paso 3
Deje enfriar los mejillones y colóquelos en una bandeja para hornear. Mezcle en un bol el perejil, el pan rallado y el queso parmesano, y esparza sobre los mejillones.
Paso 4
Hornee 8-10 minutos hasta que estén dorados.
Paso 5
Para cerrar con broche de oro, sirva estos mejillones gratinados con rodajas de limón y pan crujiente para una experiencia culinaria inolvidable.
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