Estos pinchos de camarón van sazonados al estilo mediterráneo y marinados en aceite de oliva y jugo de limón. Un aperitivo que se hace en pocos minutos.
Ingredientes
- 1 kg de camarones
- 2 cdts. de pasta de ajo
- 1 cda. de romero seco
- 1 cdta. de paprika
- Sal y pimienta
- 1/4 tz. de aceite de oliva virgen extra
- El jugo de 2 limones
Preparación
Paso 1
Coloque los camarones en un tazón grande. Agregue la pasta de ajo. Condimente con romero, paprika, sal y pimienta, y mezcle. Agregue el aceite de oliva y el jugo de limón, y mezcle de nuevo, asegurándose de que los camarones queden bien cubiertos.
Paso 2
Cubra y refrigere por 1 hora. Mientras tanto, remoje de 12 a 15 palillos pequeños en agua.
Paso 3
Retire los camarones de la refrigeradora e inserte 2 o 3 en cada palillo húmedo.
Paso 4
Cepille muy ligeramente la parrilla de su asador con aceite. Ase los camarones de 5 a 7 minutos, volteándolos una vez a la mitad, a fuego medio-alto.
Paso 5
Coloque los pinchos en una fuente para servir. Si lo desea, agregue unas ramitas de romero para decorar.