Pinchos de camarón estilo mediterráneo

Estos pinchos camarones, están sazonados al estilo mediterráneo y son marinados en aceite de oliva y jugo de limón. ¡Un aperitivo mediterráneo lleno de sabor hecho en pocos minutos!

Esperamos que se anime a probarla esta receta y que nos comparta sus fotos por Facebook o Instagram. En Pescado y Mariscos Franklin le ofrecemos todo tipo de pescado y mariscos a domicilio en el GAM. Somos una pescadería a domicilio compartiendo nuestro amor por el pescado y mariscos en Costa Rica. ¡Gracias por su visita!

Ingredientes

• 1 kg de camarones
• 2 cdts. de pasta de ajo
• 1 cda. de romero seco
• 1 cdta. de paprika
• sal y pimienta
• 1/4 tz. de aceite de oliva virgen extra
• El jugo de 2 limones

Preparación

Paso 1

Coloque los camarones en un tazón grande. Agrega la pasta de ajo. Condimente con romero, paprika, sal y pimienta. Mezcle para combinar. Agregue el aceite de oliva y el jugo de limón. Mezcle nuevamente para combinar, asegurándose de que los camarones estén bien cubiertos.

Paso 2

Cubra y refrigere por 1 hora. Mientras tanto, remoje 12-15 palillos pequeños para pinchos en agua.

Paso 3

Retirar de los camarones de la refrigeradora. Inserte 2-3 camarones en cada palillo húmedo.

Paso 4

Cepille muy ligeramente la parrilla de su asador con aceite. Ase los camarones en la plancha durante 5-7 minutos, volteándolos una vez a la mitad a fuego medio-alto.

Paso 5

Coloque los pinchos de camarones en una fuente para servir. Agregue unas ramitas de romero fresco para decorar, si lo desea. 

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