Una cena rápida con pocos ingredientes: salmón a la parrilla con salsa teriyaki, listo en unos 10 minutos y con menos platos que lavar.
Ingredientes
- 4 porciones de salmón
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 cda. de sal kosher
- 1 cda. de semillas de sésamo
- ¼ tz. de cebollino picado
- 1 cda. de pimienta negra recién molida
- 1 tz. de salsa teriyaki
Instrucciones
- Pincele la superficie del salmón con aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta por ambos lados.
- Ase el salmón a fuego medio de 2 a 3 minutos.
- Con una espátula, voltee cuidadosamente el salmón y áselo 2 minutos más.
- Pincele con la salsa teriyaki y voltee, luego áselo 1 minuto más.
- Vuelva a pincelar con la salsa y voltee.
- Ase 1 minuto adicional, o hasta que el pescado ya no esté translúcido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Transfiera a un plato, espolvoree con semillas de sésamo y cebollino, y sirva de inmediato.