Estos tacos de camarón van picantes y bien condimentados. El camarón se cocina en un par de minutos, así que la cena se arma rápido.
Ingredientes
Para los camarones
- ½ kg de camarones pelados y desvenados
- 1 cdta. de chile en polvo
- ½ cdta. de comino
- ¼ cdta. de orégano
- ¼ cdta. de chipotle en polvo
- ¼ cdta. de sal
- ¼ cdta. de ajo en polvo
- Aceite vegetal
Para armar
- 8 tortillas de maíz o harina
- Repollo morado rallado
- Salsa picante, crema agria, cilantro, limón y aguacate para servir
Procedimiento
Paso 1
Seque los camarones con una toalla de papel y combínelos en un bol con el chile en polvo, el comino, el orégano, el chipotle, la sal y el ajo en polvo. Revuelva bien para cubrirlos con las especias.
Paso 2
Cubra el fondo de una sartén grande con aceite y caliente a fuego medio-alto durante 2 minutos.
Paso 3
Agregue los camarones en una sola capa y cocine unos 2 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y opacos.
Paso 4
Retire los camarones del fuego y reserve.
Paso 5
Caliente las tortillas en una sartén seca o en el microondas hasta que estén suaves y flexibles.
Paso 6
Rellene cada tortilla con unos cuantos camarones y repollo morado. Sirva con salsa picante, crema agria, cilantro, limón y aguacate al gusto.