Tacos de camarones

Estos tacos de camarones son picantes y llenos de condimentos para un toque de mariscos en la noche de tacos. Los camarones son la proteína perfecta, se cocinan rápidamente con un sabor suculento. Creemos que estos tacos rivalizan con cualquier cosa que encontraría en un restaurante y se pueden crear fácilmente en su propia cocina para una comida que a todos les encantará.

INGREDIENTES

Para los camarones

• ½ kg de camarones pelados y desvenados
• 1 cdta. de chile en polvo
• ½ cdta. de comino
• ¼ cdta. de orégano
• ¼ cdta. de chipotle en polvo
• ¼ cdta. de sal
• ¼ cdta. de ajo en polvo
• aceite vegetal
• 8 tortillas de maíz o harina
• repollo morado rallado
• Salsa picante, crema agria, cilantro, limón y aguacate para servir

PROCEDIMIENTO

Paso 1

Seque los camarones con una toalla de papel y combine los camarones, el chile en polvo, el comino, el orégano, el chipotle en polvo, la sal y el ajo en polvo en un bol. Revuelva bien para cubrir los camarones con las especias.

Paso 2

Cubra el fondo de una sartén grande con aceite y caliente a fuego medio-alto durante 2 minutos.

Paso 3

Agregue los camarones en una sola capa y cocine durante unos 2 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y opacos.

Paso 4

Retire los camarones del fuego y reserve. 

Paso 5

Caliente las tortillas en una sartén seca o en el microondas hasta que estén suaves y flexibles. 

Paso 6

Rellene cada tortilla con unos cuantos camarones y repollo morado. Sirva con salsa picando, crema agria, cilantro, limón y aguacate al gusto. 

¡Disfrute!