Tortas de Camarón (de la Bahía de Oregon)

Las tortas de camarón son perfectas para compartir en familia. Esta receta con camarones es sencilla de preparar y apta para cocineros de todos niveles. ¡Esperamos que se anime a probarla en casa! Recuerde que en Pescado y Mariscos Franklin le ofrecemos todo tipo de mariscos a domicilio en el GAM. Somos una empresa familiar compartiendo nuestro amor por el pescado y mariscos en Costa Rica. ¡Gracias por su visita!

Ingredientes

• ½ kilo de camarones limpios y picados lo más finamente posible
• 2 huevos batidos
• 1 chile rojo pequeño picado finamente
• ½ taza de migas de pan
• ¼ taza de mayonesa
• 1 cucharada de sazonador para mariscos (o el de su gusto)
• 1 cucharada de aceite de oliva
•  ½ cucharadita de pimienta negra
• sal al gusto
• 1 limón partidos en cuñas

Procedimiento

Paso 1

Mezclar todos los ingredientes y formar pequeñas tortas.  Si la mezcla queda muy húmeda, puede agregar más migas de pan. Si las tortas se deshacen puede agregar más una cucharada de mayonesa a la vez hasta darle la consistencia.  Esta mezcla puede estar preparada con anterioridad a la hora de servir. 

Paso 2

Fría en aceite a calor medio hasta que estén dorados por ambos lados.  Colocar las tortas en otra sartén con un poquito de aceite a fuego lento para que se cocinen bien.

Paso 3

Servir con el limón.

¡BUEN PROVECHO!

Pescado y Mariscos Franklin le ofrece la mejor calidad de pescados y mariscos en Costa Rica que llevamos hasta la puerta de su casa en el GAM sin costo adicional. Contamos con tienda en línea y aceptamos Sinpe Móvil, transferencia bancaria, pagos con tarjeta y efectivo.