Tortas de Camarón (de la Bahía de Oregon)

Tortas de Camarón (de la Bahía de Oregon)

Las tortas de camarón son perfectas para compartir en familia. Esta receta con camarones es sencilla de preparar y apta para cocineros de todos niveles. ¡Esperamos que se anime a probarla en casa! Recuerde que en Pescado y Mariscos Franklin le ofrecemos todo tipo de mariscos a domicilio en el GAM. Somos una empresa familiar compartiendo nuestro amor por el pescado y mariscos en Costa Rica. ¡Gracias por su visita!

Ingredientes

  • ½ kilo de camarones limpios y picados lo más finamente posible
  • 2 huevos batidos
  • 1 chile rojo pequeño picado finamente
  • ½ taza de migas de pan
  • ¼ taza de mayonesa
  • 1 cucharada de sazonador para mariscos (o el de su gusto)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  •  ½ cucharadita de pimienta negra
  • sal al gusto
  • 1 limón partidos en cuñas

Procedimiento

Paso 1

Mezclar todos los ingredientes y formar pequeñas tortas.  Si la mezcla queda muy húmeda, puede agregar más migas de pan. Si las tortas se deshacen puede agregar más una cucharada de mayonesa a la vez hasta darle la consistencia.  Esta mezcla puede estar preparada con anterioridad a la hora de servir. 

Paso 2

Fría en aceite a calor medio hasta que estén dorados por ambos lados.  Colocar las tortas en otra sartén con un poquito de aceite a fuego lento para que se cocinen bien.

Paso 3

Servir con el limón.

¡BUEN PROVECHO!

Pescado y Mariscos Franklin le ofrece la mejor calidad de pescados y mariscos en Costa Rica que llevamos hasta la puerta de su casa en el GAM sin costo adicional. Contamos con tienda en línea y aceptamos Sinpe Móvil, transferencia bancaria, pagos con tarjeta y efectivo.

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