Como preparar el pargo rojo a la parrilla

Como preparar el pargo rojo a la parrilla

A continuación le compartimos una guía para preparar a la parrilla uno de los pescados más populares: el pargo rojo. Aprenderá cómo sazonarlo y cocinarlo a la perfección. El resultado será un plato exquisito y saludable que dejará a todos con ganas de más.

Un filete de pargo rojo sobre un plato con una cama de microgreens

Para comenzar, es necesario sazonar el filete de pargo rojo con una mezcla de hierbas y especias que incluye ajo, sal, pimienta y paprika. A continuación, precaliente la parrilla a fuego medio-alto y cepille las rejillas con aceite para evitar que el pescado se pegue.

Coloque el filete de pargo rojo en la parrilla, con la piel hacia abajo, y cocine durante aproximadamente 5-7 minutos por lado. Use una espátula para darle vuelta al pescado y sea suave para evitar romper la delicada carne. También puede usar un termómetro de carne para asegurarse de que el pescado se cocine a una temperatura interna de 60°C (145°F).

Una vez que el filete de pargo rojo esté cocido, retírelo de la parrilla y déjelo reposar durante unos minutos antes de servir. Puede servir el filete de pargo rojo a la parrilla con una variedad de acompañamientos, como vegetales a la parrilla, arroz o una ensalada.

En general, hacer a la parrilla el pargo rojo es una manera deliciosa y saludable de disfrutar de este popular pescado. Siguiendo estos sencillos pasos, podrá crear un plato sabroso y jugoso que seguramente impresionará a su familia y amigos. No se pierda la oportunidad de disfrutar de uno de los platos más populares de la cocina al aire libre.

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