Cóctel de camarones con salsa casera, listo en minutos.
Ingredientes
Para los camarones
- 1 limón, cortado a la mitad y en jugo
- 1 cucharada de granos de pimienta negra
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharadas de sal
- 1 kilo de camarones
Para la salsa de cóctel
- ½ taza de ketchup
- 1 cucharadita de jugo de limón
- ½ cucharadita de salsa Worcestershire
- ½ cucharadita de salsa picante
Procedimiento
Paso 1
Llene un tazón grande con agua y hielo y reserve.
Paso 2
Llene una olla con 3,75 litros de agua. Agregue las mitades de limón y el jugo, los granos de pimienta, las hojas de laurel y la sal, y hierva a fuego medio.
Paso 3
Agregue los camarones y hierva de 1½ a 2 minutos. Cuele y añada al bol de agua helada para detener la cocción. Después de 10 minutos, pele y desvene los camarones, cubra y refrigere hasta el momento de servir.
Paso 4
Prepare la salsa de cóctel mezclando todos sus ingredientes en un bol. Cubra y refrigere hasta el momento de servir.
Paso 5
Sirva los camarones en una fuente de hielo con la salsa de cóctel y rodajas de limón.